簡単おいしいレシピ

材料（３～４人分）

• 「穀物三昧」：大さじ３
• ニンニク：１かけ
• ベーコン：４０ｇ
• にんじん：１／２本
• 玉ねぎ：１／２個
• キャベツ：２～３枚
• しめじ：１／２パック
• じゃがいも：１個
• ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ：大さじ１
• 水：８００cc
• ｺﾝｿﾒｷｭｰﾌﾞ：２個
• 塩・胡椒：適量

作り方

1. 「穀物三昧」は１時間程度水に浸しておきます。
2. ニンニクはみじん切り、ベーコンは１㎝幅、野菜は１㎝角に切ります。しめじは石づきを切り、手で細かく裂いておきます。
3. 鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを香りが出るまで炒めます。
4. ベーコンを入れ、火が通ったら野菜を入れ、しんなりするまで炒めます。
5. 水、コンソメキューブ、「穀物三昧」、じゃがいもを入れ、沸騰したらアクを取り、弱火でしばらく煮込みます。
6. 「穀物三昧」がお好みのやわらかさになったら、塩、胡椒で味を調えて出来上がりです。

材料（３～４人分）

• 「穀物三昧」：大さじ１
• キャベツ：３～４枚
• 玉ねぎ：１／４個
• にんじん：１／３本
• きゅうり：１／２本
• コーン：大さじ２
• ツナ缶（70ｇ）：１缶
• ★マヨネーズ：大さじ１
• ★すし酢：大さじ１
• ★黒胡椒：適量（多めに）
• ★塩：少々

作り方

1. 「穀物三昧」は耐熱皿に入れ、倍量（大さじ２）の水に３０分以上浸しておきます。
2. ふた又はラップをしてレンジに入れ、２分程加熱します。（吹きこぼれる場合があるので、大きめの耐熱皿を使用してください）加熱後はそのまましばらく置き、蒸らしながら冷まします。
3. キャベツ、にんじん、玉ねぎは千切り、きゅうりは薄切りにし、塩を少々ふり１５分程置きます。しんなりしたら水気をぎゅっと絞ります。
4. ボウルに①で冷ましておいた「穀物三昧」、②の塩もみした野菜、油を切ったツナ、コーンを入れ★で和えます。

材料（１２個分）

• もち米：１カップ
• 「穀物三昧」：１／２カップ
• あん：３００g
• 塩：少々

作り方

1. もち米と「穀物三昧」は一晩水に漬けておきます。
2. 炊飯器に塩と「穀物三昧」を入れて普通の水加減で炊き上げて蒸らします。
3. 蒸らしたら熱いうちにスリコギなどで五分づきにし、１２個に丸めます。ラップなどを使うと手につきません。
4. あんで包んでできあがりです。

※あんを小さ目に丸めておもちで包み、きな粉や胡麻をまぶしたり、そのまま焼きごま味噌やくるみ味噌で食べてもおいしいです。